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高崎店ブログ

特製水出しコーヒー!

みなさんこんにちは!
本日のブログは林が担当させていただきます♪
夏は麦茶がおしいですが、
朝はコーヒーに限りますね!!

輪-RIN-では、
8時間かけて落とした『水出しコーヒー』を嗜みながら、
結婚指輪・婚約指輪を選ぶことができます!

本日のブログでは、
そんな水出しコーヒーを詳しくご紹介していきますよ!!

水出しコーヒーは普通のコーヒーと比べて、
味や香りにも変化が出ます!
水を使って8時間かけてゆっくりと抽出するため、
良質な甘味と柔らかい苦みが特徴として引き出され、
嫌な苦みやエグみは抑えられます。

丸みのある柔らかい飲み心地と風味は、
水出しでしか味わえないものとなります。
逆に、水出しコーヒーのデメリットとしては、
抽出に時間がかかること、
お湯を使わないので、タンニンやカフェインと言った苦みや渋み、
刺激を出す成分があまり抽出されなくなってしまいます。
しかしその結果口当たりのいい、
風味の優しいコーヒーができあがります♡

またお湯を使って抽出するとコーヒーが酸化しやすくなり、
すぐに香りが飛んでしまうのですが水出しコーヒーはその心配もありません!
コーヒー豆の品質も良いものでないと、
嫌な香りが出てしまうことがあります。
コーヒー豆の袋を開けたときにフワッと広がる良い香りは、
僕も大好きです☆☆

水出しコーヒーの起源である、
インドネシアにいたオランダ人は
インドネシア産のコーヒー豆でコーヒーを飲んでいました。
ですがインドネシアで栽培されていたのは
苦みやえぐみの強いアラビカ種と呼ばれるコーヒー豆でした。
このアラビカ種をどうにかおいしく飲めないかと
考案されたのが水出しコーヒーなんだそうですよ~☆

↑↑コーヒーの氷が溶けても味が変わらぬよう、コーヒーを凍らせた物を使用しております♪
結婚指輪・婚約指輪では、
色々なお店を回る方も多いですよね!
指輪選びに疲れたなんて方も
コーヒーを飲みながらゆったりと、
指輪を選びをお楽しみください!♪
youtubeではそんな水出しコーヒーの作り方を
動画で公開しておりますよ~!

群馬県高崎市で結婚指輪、婚約指輪をお探しの方は

輪-RIN-へお越し下さいませ♡

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This entry was posted in スタッフブログ on 2019.8.27 by takasaki.

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